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好品质的滇红茶是什么样子的?

时间:2022-01-25 17:29来源:爱茶人 作者:大山浏览:
滇红茶是云南红茶的统称,它又分为滇红工夫茶、滇红碎茶两种。
滇红茶是云南红茶的统称,它又分为滇红工夫茶、滇红碎茶两种。
 
1、滇红工夫:成品茶芽叶肥壮,金豪显露,汤色红艳,香气高醇,滋味浓郁。
 
2、滇红碎茶:成品茶外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈,香气高锐,汤色红艳。
 
滇红茶既可以单独饮用,也可以调和饮用,在里面加入一些牛奶后,香气滋味更加的浓烈;冲泡后的滇红茶,汤色红艳明亮,茶杯有一层明显的金圈,冷却后出行乳凝状的浑浊现象,这些现象是品质优越的表现。
 
好品质的滇红茶是怎么样的?
 
1、滇红工夫茶
 
最大特征是茸毫显露,毫色分淡黄、菊黄、金黄。
 
并且它的香味很浓郁,其中最香的是以滇西云县、凤庆、昌宁为佳,尤以云县部分茶区所出为最,这里所产滇红工夫的香气中带有花香。滇南所产之茶,滋味浓厚,刺激性较强,但回味不及滇西之工夫茶。
 
不得不说的是特级品质的滇红茶,以一芽一叶为主,成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。
 
2、滇红茶
 
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。
 
外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
 
优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净,色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明。
 
以上就是关于好品质的滇红茶相关内容介绍了,大家都了解多少了呢?
(责任编辑:茶小仙)
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