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好的红茶喝起来是不是要有焦糖甜？

时间:2022-03-16 10:51来源:小陈茶事 作者:佚名浏览: 次
茶味清甜，甜而不腻，雅致爽口，才是关键。
非也，红茶不是喝越甜越好。
平时我们在描述一款茶的风味时，更常用到的词汇是焦糖香，而不是焦糖甜。
焦糖香，常见于武夷岩茶里，是岩茶经过高温焙火后的常见香型。
而红茶因为不焙火，所以少有出现像岩茶那样的焦糖香。
论及茶味表现，红茶的滋味也并不是喝起来要有焦糖甜。
茶味清甜，甜而不腻，雅致爽口，才是关键。
(责任编辑：茶小仙)
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