同为白茶，福建白茶和云南白茶有什么差异？
时间:2022-04-05来源:网络 作者:佚名浏览:
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云南白茶目前主攻古树白茶，茶叶外形多为自然舒展的一芽三、四叶，色泽浅黄褐中带红边，个性鲜明。福建白茶为中小叶种，茶树品种分为大白、水仙白和小白，云南白茶多是以云南大叶种乔木茶树的茶菁为原料。
白茶的消费，这几年受到关注。接触过
白茶的茶友，一般会被科普这两方面的知识。
福鼎和政和是
白茶的主
产区，它们都在福建。但最近几年，云南
白茶作为后起之秀发展迅猛，在
白茶市场占有一席之地。
对于
喝茶的人来说，市场风云变幻与荷包有关，但更要紧的是，茶本身好不好喝？
产地不同
这句像废话，却又不是。地理位置不同，气候条件不同，造就了品质上的差异。
福鼎临海，空气湿度大，
白茶长期生活在云雾滋润中，光照适中，有利于
白茶内含物质的形成。
政和处于内陆群山环抱之间，接收日照的累计时间长，也有利于
茶树的生长。
福鼎临海，政和更偏于高山，树种不同，
工艺有别，色香味上各有特色。
简而言之，
福鼎白茶以清爽、淡雅、鲜灵见长；政和
白茶醇厚、高香、更耐泡。
云南的
茶树大都是生长在平均海拔1700米的高山，常年云雾缭绕，漫射光强，为
茶树的生长提供了较好的环境。
干茶差异
从外形上，很明显就能将福建
白茶与云南白
茶区分开来。
白毫银针的成茶肥硕而多茸毛，既匀净又富有光泽，呈银灰白色。
白牡丹的成茶匀齐洁净，毫心肥厚，叶背多茸，芽叶相抱，灰绿润泽。
贡眉和寿眉的成
茶叶态稍卷瘦小，不带毫或少毫，比较均匀洁净，叶片颜色灰绿、黄褐、暗红间杂。
云南
白茶目前主攻
古树白茶，
茶叶外形多为自然舒展的一芽三、四叶，色泽浅黄褐中带红边，个性鲜明。
香气差异
两者相比，福建
白茶强调“毫香蜜韵”，云南
白茶的花香气息更张扬。
福建
白茶历史较久，“一年茶，三年药，七年宝”的说法便是来源于福建
白茶，因此在
老白茶上有先发优势，已经赢得了市场的认可。
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