云南红茶有哪些品种
时间:2022-04-12来源:网络 作者:佚名浏览:
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云南红茶的品种有滇红工夫茶、金丝滇红、滇红金针、野生红茶、普洱晒红、紫鹃红茶、红碎茶等
滇红功夫外形条索紧结，肥硕雄壮，身骨重实，干茶色泽乌润，色泽调匀，金毫显露，
冲泡后
汤色红艳，金圈突出，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。
叶底红匀嫩亮，国内独具一格，它以出类拔萃的品质受到国内外
茶叶界行家的高度赞赏，系举世欢迎的
工夫红茶。主要产自云南的
临沧、保山等地，是中国
工夫红茶的后起之秀，属大叶种类型的
工夫茶。
1、选水
冲泡滇红茶宜选择好水，
水质对
茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水，自来水是硬水，不好用来
泡茶，山泉水、纯净水是软水，用来
冲泡滇红是最适合不过的，也可以直接用农夫山泉来
冲泡。
茶水比一般是每20～30ml水搭配1g的
茶叶，先
洗茶一次，再重新注水，前面四遍水都需要快入快出，不宜闷泡，从第五遍水开始，可以适当闷泡，延长出汤的时间。
云南
红茶简称
滇红，属于
红茶类，其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，
冲泡后
汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，
叶底红匀鲜亮，是不少爱
茶人士的心头好。而且，常喝云南
滇红茶对身体的好处不少，是保健
养生的佳品。
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