汤水沉实爽朗,满口鲜醇甘活,回甘生津,野韵悠长,饮时愉悦,饮后回味无穷,令人流连其中。
野生红茶的制作方法
1、萎凋
在一定的溫度、环境湿度标准下匀称摊放,使适当推动鲜叶酶的特异性,含有化学物质产生适当物理学、化学反应,释放一部分水份,使茎、叶枯萎,颜色暗绿,草青气流失。
2、揉捻
卷紧茶条,变小容积,为炒干成条做好基本,适度毁坏叶机构、化学物质变化。
3、发醇
发醇指大家依靠微生物菌种在有氧运动或无氧运动标准下的性命主题活动来制取微生物菌种菌体自身、或是立即新陈代谢物质或次级线圈新陈代谢物质的全过程。
4、初烘
就是指在原材料着火点之中根据空气干燥的方法使原材料脱干变干发硬的全过程。
5、焙火
焙火所危害的是色调的浓淡,也就是说色度的高矮,焙火愈重,色度愈低,焙火愈轻,色度愈高。