在凤庆的崇山峻岭中,有大片成林的大叶种野生茶树和细叶的栽培茶,大概共有30万亩。
其实,很久之前,凤庆原来是只产青茶,不产红茶的。那后来凤庆怎么就成了世界滇红之乡了呢?
小编马上带你了解了解。原来,滇红茶是凤庆创制的。
2)绿茶样:满盘银色白毫,汤色黄绿清亮,叶底嫩绿有光,香味鲜浓清爽,也为国内绿茶所稀有。
令人惊艳的好东西,当然要让更多人知道,于是”滇红“创制出来了。
不过,小编阅读到滇红茶之父冯绍裘的回忆录所知:
滇红一开始是想叫云红,跟安徽”祁红“,湖南”湖红“一样,云南红茶叫”云红“即可。
但是云南省茶叶公司提议用”滇红“,借云南简称“滇”,又借得巍巍西山龙门瞰下秀丽的滇池一水,最终才叫”滇红“。
滇红茶一经面世就蜚声海外。
凤庆滇红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,以1芽1叶为主制造而成。
成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。