凤庆怎么成为世界滇红之乡的？
时间:2024-05-20来源:千山说茶 作者:千山浏览:
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提到凤庆，人们第一时间想到滇红茶，而凤庆确实也是世界滇红之乡。
提到凤庆，人们第一时间想到
滇红茶，而凤庆确实也是世界
滇红之乡。
据小编查找资料所致，这里种茶、制茶
历史悠久，锦绣茶祖就是最好的见证。
在凤庆的崇山峻岭中，有大片成林的大叶种
野生茶树和细叶的栽培茶，大概共有30万亩。
其实，很久之前，凤庆原来是只产青茶，不产
红茶的。那后来凤庆怎么就成了世界
滇红之乡了呢？
上世纪40年代，
中国茶叶公司派技术专员冯绍裘和郑鹤春到云南调查
茶叶生产情况，实地观察结果令人惊喜。他们发现：
1）
红茶样：满盘金色黄亮，
汤色红浓明亮，
叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其他省小叶茶种所未见。
令人惊艳的好东西，当然要让更多人知道，于是”
滇红“创制出来了。
滇红一开始是想叫云红，跟安徽”祁红“，湖南”湖红“一样，云南
红茶叫”云红“即可。
但是云南省
茶叶公司提议用”
滇红“，借云南简称“滇”，又借得巍巍西山龙门瞰下秀丽的滇池一水，最终才叫”
滇红“。
当年
云南茶叶出口第一的是以凤牌经典58为代表的
滇红工夫茶，其中精品的中国红还曾作为国礼送给英国女王、斯里兰卡总统、总理等外宾。
凤庆
滇红工夫茶中，品质最优的是“
滇红特级礼茶”，以1芽1叶为主制造而成。
成
品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，
汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，
叶底红匀明亮。
(责任编辑：admin)
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