滇红在云南被称为云南红茶,是在全球茶叶市场上占有一席之地的红茶品种。滇红茶一直都是传统的出口产品。多年来销往全国各地,畅销欧美。东南亚等地区。获得高度的赞美。
滇红功夫茶:芽叶丰满,金豪显露,汤色红艳,口感浓烈,香气馥郁。
滇红碎茶:外型均匀,色泽乌润滋味浓烈,汤色犹如女人般的爱不舍手。
根据茶的条索、整碎、嫩度、净度、色泽等外形指标,评审者就可综合判断各类茶的优次。功夫茶以条索紧结,红碎茶以颗粒细小,并均以匀净、色泽光润。
云南滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树的鲜叶作原料。大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富,经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素,加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高,所以制成红茶,香高味浓,汤色红艳,品质上乘。