不能不知道的红茶常识
时间:2018-12-11来源:网络 作者:玲儿浏览:
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红茶起源于明朝中期（约16世纪）福建省武夷山桐木关地区，最早的品种称为正山小种。17世纪，中国与欧洲各国的贸易使红茶销往英国、荷兰等国，深受欧洲人的喜爱，特别是英国皇室贵族对红茶的喜好胜过其他饮品。 18世纪，英国人将红茶种植技术带往殖民地印度，促使印度和
红茶起源于明朝中期（约16世纪）福建省武夷山桐木关地区，最早的品种称为正山小种。17世纪，中国与欧洲各国的贸易使
红茶销往英国、荷兰等国，深受欧洲人的喜爱，特别是英国皇室贵族对
红茶的喜好胜过其他饮品。
18世纪，英国人将
红茶种植技术带往殖民地印度，促使印度和斯里兰卡等地成为
红茶生产大国，前者现今已成为世界第一
红茶生产国。如今，
红茶已成为世界性的茶饮，占全球
茶叶销量中的70%。
第二，在调配
工艺上，
绿茶乌龙茶一般就是单种
茶叶无调配的过程，而
红茶除了单种
茶叶的品种，也有若干种
茶叶混合，形成新的品种，更有掺合各种香料的调配方法，形成各种不同的风味。
第三，是饮用方式上的不同，
绿茶、
乌龙茶多为纯饮用，
红茶除了纯饮用外，还有着更多的饮法，如加糖、奶、酒、果酱等等，形式多样，深受各类人群喜爱。
1、小种
红茶，只有武夷山一代出产，具有独特的桂圆和烟熏香味；
2、
工夫红茶，在中国占多数，从华东到云南一代皆有；
调配茶
红茶不同于其他
茶叶，另有一种分类，即调配。如英国的格雷伯爵、威尔士王子，德国的风味
红茶，俄罗斯
红茶等，都是几种
茶叶混合或掺合香料调配出产。还有就是按饮用方法的不同来分，常见的如奶茶、柠檬
红茶、泡沫
红茶、果味
红茶、皇家
红茶等等。
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