此时，嘴里含着一小口铁观音，馥香，醇香。手里翻着《教坊记》—唐朝音乐大师崔令钦的传世著作。盛唐的音乐，歌舞，戏曲，和这几天的安溪之行，正幻化成美丽的曲目。
在安溪的日子，只要见茶，我都想要闻一下。我只想让铁观音，那纯正的浓香清香，停留得久些再久些。天外人闻天外香，安溪老乡见了我们这些茶痴，往往笑着掩口。
其实，这一片茶叶，在宋朝就很有名了。
整个大宋王朝，全民吃茶已成风尚。连宋徽宗都写有茶叶的专著《大观茶论》，皇帝也不是不务正业，他是在倡导一种健康的生活方式呢。皇家吃茶，品质乃为第一要义。不想，北宋的天气一下子转冷，原本太湖地区的明前贡茶，发不了芽，于是往南延伸到了福建。
后累积名词，这里的名词，就是有名气的词了。自清以后，三百多年来，特别是改革开放三十年来，安溪茶慢慢地被人欣赏。于是，一片茶叶，一片叫铁观音的茶叶，闻名于中国，闻名于世界。叶片含着厚重的历史，文化是水，精神是汤，铁观音里传递着一种平和安详的理想。
合上唐朝的书籍，带着宋朝茶叶的回味，今天就让鼻腔好好休息吧。
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