红茶中含有的儿茶酚对于心肌和血管壁弹性的有增强作用，能有效帮助人体预防心脏疾病。
有实验证明饮用加了奶的红茶血管会扩张
由柏林大学查理特医院的心脏专家VerenaStangl对16位身体健康的女性进行了调查，让她们分别饮用了纯红茶、加了奶的红茶、白开水，然后超声波检测饮用者在饮用前和饮用后的前臂血管情况，最后证明饮用了纯红茶的血管扩张能力要比饮用白开水的要强，而饮用了加了奶的红茶，这种功能是完全没有了，就是说喝了加了奶的红茶把红茶的功能消除了。
为什么牛奶会破坏红茶里的保健功能呢？
有研究表时，牛奶里含有一种干酪素的蛋白质，这种物质会破坏红茶里所含的儿茶酚，所以就破坏了红茶的保健功能。
(责任编辑：润生)
