铁观音茶叶分析
时间:2018-06-22来源:网络 作者:佚名浏览:
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铁观音茶叶解析 随着生活的安逸和经济水平的发展， 安溪铁观音购买者越来越多，很多茶友对铁观音的喜爱难以其表。接下来小编带你一起分享安溪铁观音茶的属性和特点，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。制茶品质以春茶、秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有
随着生活的安逸和经济水平的发展，
安溪铁观音购买者越来越多，很多茶友对
铁观音的喜爱难以其表。接下来小编带你一起分享
安溪铁观音茶的属性和特点，一年可采四期茶，分
春茶、
夏茶、暑茶、
铁观音秋茶。制茶品质以
春茶、
秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好。因此，当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。
铁观音的
制作工序与一般
乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前
晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成
发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。
安溪铁观音制作工序分为
晒青、摇青、凉青、
杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、
烘干9道工序。
铁观音色泽黛绿，形如珍珠，
汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。
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