白茶名字来源
时间:2018-06-28 11:18来源:网络
作者:佚名浏览:
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白茶，又称福鼎白茶，是中国六大茶类之一。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创，因此又称为福鼎白茶。该县有一种优良品种的茶树福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色，这是由于人们采摘了细嫩
白茶，又称
福鼎白茶，是中国
六大茶类之一。白
茶生产已有200年左右的
历史，最早是由福鼎县首创，因此又称为
福鼎白茶。该县有一种优良品种的
茶树—福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好
原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色，这是由于人们
采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，
晒干或用文火
烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。白茶是指一种采摘后，只经过
杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶
白毫显露。比较出名的有出自福建北部和宁波的
白毫银针，还有
白牡丹。
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《
茶经》七之事中，其记载：”永嘉县东三百里有白
茶山。”陈橼教授在《
茶叶通史》中指出：”永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区）,系白茶原产地。”可见唐代长溪县（福建福鼎）已培育出”白茶”品种。
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