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黄茶的基本分类

时间:2018-07-10来源:网络作者:佚名浏览: 次

黄茶的品质特征是黄叶黄汤、滋味甘醇鲜爽、耐冲泡。黄茶性凉而微寒，适合胃热者饮用。黄茶的制作工艺和绿茶略有不同。人们从炒青绿茶时发现，如果杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色会变黄，于是产生了新的品类黄茶。那么你知道黄茶有哪些基本分类吗？黄大茶黄大茶是采

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黄茶的品质特征是黄叶黄汤、滋味甘醇鲜爽、耐冲泡。黄茶性凉而微寒，适合胃热者饮用。黄茶的制作工艺和绿茶略有不同。人们从炒青绿茶时发现，如果杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色会变黄，于是产生了新的品类——黄茶。那么你知道黄茶有哪些基本分类吗？

黄大茶

黄大茶是采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成的，主要包括霍山黄大茶、广东大叶青等。

黄小茶

黄小茶是采摘细嫩芽叶加工而成的，主要包括北港毛尖、沩山毛尖、平阳黄汤等。

黄芽茶

黄芽茶是采摘细嫩的单芽或一芽一叶为原料制作而成的，主要包括君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。

簧茶中的精品

黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、温州黄汤、皖西黄大茶．广东大叶青、海马宫茶等。

(责任编辑：admin)

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