
1、采摘
2、摊凉
鲜叶采回后摊放于干净的竹席上,摊放厚度约2cm,摊放时间为4~6h。
3、杀青
4、整形
在多功能机或电炒锅中进行,并加轻压,使芽叶组织部分破碎,条索紧直。
5、干燥
分初烘和复烘两道工序,可在名茶烘干机或电炒锅中进行,初烘温度掌握在120℃左右,烘时20min,烘至茶叶九成干时出机摊凉30min。复烘温度为70~80℃,烘20min左右,待茶芽足干,折之即断,研之成粉末时,出机摊凉。
6、分级包装
制成的茶叶经剔除部分断碎芽后即可分级包装。内包装用铝塑复合袋,外用书本式手提包装。