随着陕西茯茶的风生水起，已经有很大的一部分人开始尝试饮用陕西茯茶。但很多消费者还是对茯茶的选购及品鉴存在不少的疑问。在此，与茶友们分享一些关于茯茶的选购及品鉴知识。当然，平时多饮茯茶，时间长了，积累的经验多了，才能真正成为一个行家。
泡好茯茶、讲好茯茶，并能引导消费者充分享受品饮茯茶的无尚乐趣，主要是三看、三闻、三品、三回味。
三看：
三闻：
一闻茶香的纯度，看是否夹杂有异味。
二闻茯茶特有的本香，要注意引导客人去体验开汤后开阔上扬的茶香、温柔纯和的陈香或迷人的“菌花香”。
三品：
一品茯茶入口之初独特的刺激感。
二品茯茶微甘而不腻的醇和感。
三品优质茯茶在四泡之后显露出的太和之气和柔顺的化境。然而茯茶菌花香浓郁，经久耐泡。假以时日，品质更加，风味更醇。长期饮用，消食、暖胃、减肥、降脂效果显著。
三回味：舌本回味甘甜，满口生津；口腔回味甘醇，齿颊留香；喉底回味甘爽，心旷神怡。然而茯茶滋味醇厚，香气纯正。
(责任编辑：润生)
