如何鉴别信阳毛尖春茶
时间:2018-07-18 15:30来源:网络
作者:佚名浏览:
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该如何鉴别信阳毛尖春茶呢？ 1、从外形上来看，新茶色泽鲜绿有光泽，条索紧实、白毫明显。陈茶色泽较暗，无光泽，白毫也不太明显 2、信阳毛尖从茶香上来说，新茶香气高而鲜活，陈茶香气低闷无新鲜感而显陈味。保管不当的陈茶，还有霉变现象而产生各种异味。 3、信阳毛尖
1、从外形上来看，新
茶色泽鲜绿有光泽，条索紧实、
白毫明显。陈茶色泽较暗，无光泽，
白毫也不太明显
2、信阳毛尖从
茶香上来说，新
茶香气高而鲜活，陈
茶香气低闷无新鲜感而显陈味。保管不当的陈茶，还有霉变现象而产生各种异味。
3、信阳毛尖从含水量来看，可以用手指捏一捏，新茶的含水量低，条索疏松，质硬而脆；陈茶含水量高，
茶叶湿软，手指捏不成粉末。
4、信阳毛尖开汤
冲泡后，新茶茶
汤色鲜绿、明亮、香高持久、滋味鲜浓，
叶底鲜绿明亮。陈茶
汤色鲜淡黄，欠明亮，香气较低欠爽，滋味欠鲜活且较淡，叶底不鲜绿、黯淡。
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