中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、普洱茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。绿茶、白茶、红茶、普洱茶也许大家都喝过，但你喝过彩茶吗？
昨天，一株株彩叶茶的小茶苗在宁波落了根，虽然要三年后才能成形，但已经有人致电茶场询问价格的事宜了。
至少3年后 彩茶才能长成
在皑皑的白雪下，一株株小茶苗不过10厘米的小个头，随风摇曳，在裸露的土地上显得特别脆弱。
“我国有六大茶类（红、绿、黄、白、青、黑），是按不同加工工艺制成的不同色泽的茶叶产品，新鲜叶片绝大多数都是绿色的。但彩茶，它的新鲜叶片就有了红、绿、黄、白之分。”曹负责人说，栽种彩色茶叶，也能增加茶园的色彩，提高旅游观光的效果。
所含元素不同
彩茶呈现不同色彩
记者了解到，这次栽种的彩色小茶苗，颜色主要是红色、黄色和白色。其中黄色的黄金芽是宁波本地育成的一个新型品种，它四季金黄，色泽通透。而其他两种品种是从外地引入。
“彩色茶叶，主要还是成分的区别。”一位茶叶界专家说，红色茶树内含花青素，酸碱度不同，茶叶的颜色也会改变，有的还含胡萝卜素等。而黄色和白色的茶树，叶子里都有一种叫“白化素”的东西，叶绿素的含量却很低。“茶叶有两大成分，氨基酸和茶多酚，黄、白两种茶树，最主要的成分就是氨基酸。”
他告诉记者，其实早在一千年以前，宁波就曾出现过白色和紫色叶子的茶树。
彩茶价格不菲
对人体没危害
彩色茶叶对人体会不会有危害？浙江大学茶学系一教授告诉记者。“彩色，只是自然的变异，对人体是无害的。”你喝过彩茶吗？
中国是茶叶的故乡，云南是茶树的原产地。云南独特的生态气候环境，丰富的茶树种质资源，特异的制茶工艺和贮藏条件，以及时间凝练铸就了茶中精灵普洱茶。经过历史长河的演绎，普洱茶不断给人类的健康注人美妙的元素，提升着人们的生活质量，推动着永恒的茶产业持续地发展。这是云南人的自豪和骄傲，更是每个热爱生活的人享有的福分。
据研究发现普洱茶叶含有600多种天然营养元素，主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等。尤其是茶多酚和有机锗含量极为丰富。茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。可以有效的清除自由基，抑制脂质过氧化作用，保护细胞不受损伤，维持其结构和机能代谢活动正常，因而具有显著的抗衰老、美容效果。
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