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红茶中有哪些矿物质和微量元素呢?

时间:2018-07-19来源:网络 作者:佚名浏览:
红茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。那么你知道红茶中有哪些矿物质和微量元素呢? 人体所需要的矿物质通常分为常量元素和微量元素,常量元素有钾、钠、钙、镁、磷、硫、氧、碳、氢、氮、氧,而微量元素有铁,碘、锰、钴、锌、铜、钼、硒、铬、镍、
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    红茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。那么你知道红茶中有哪些矿物质和微量元素呢?
    人体所需要的矿物质通常分为常量元素和微量元素,常量元素有钾、钠、钙、镁、磷、硫、氧、碳、氢、氮、氧,而微量元素有铁,碘、锰、钴、锌、铜、钼、硒、铬、镍、锡、氟、钡、钒等14种。茶叶含有的无机物质占茶叶干重的4%—9%,其中50%—60%可溶解在热水之中,能被人体吸收利用,大多有益于健康。
    经研究发现,在茶叶中含有人体所必需的微量元素有11种。茶叶中含量最多的无机成分是钾、钙和磷,其次是镁、铁、锰等,而铜、锌、钠、硒等元素较少。不同的茶叶中其含量稍有差别,绿茶所含的磷和锌比红茶高,但红茶中钙、铜、钠的含量比绿茶高。此外茶叶也含有一些对人体有害的元素,如铝、铅、镉等,并且其浸出率均在60%左右。
 
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