世界一流的微生物学家王志伟博士称茯砖茶为世界上最神奇的食品。1988年，日本丰茗会理事长、著名茶道专家松下智先生在中国河西走廊考察时，发现了茯砖茶的独特功效，惊叹为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”，并将该茶引进日本，成为日本当前备受青睐的纯天然健康饮品。目前，茯砖茶的加工工艺已被列入国家非物质文化遗产名录。
显微镜下的“金花”菌群
湖南农业大学博士生导师刘仲华教授等采用现代提取分离技术分离制备茯砖茶的各种有效成分，借助国际先进的高通量筛选技术（High Throughout Screening）在分子水平上充分证明茯砖茶中存在具有显著降脂减肥和降糖功能的特效成分，并发现了茯砖茶中独有的两种新活性物质——茯茶素A和B。试验证明，茯砖茶的多种提取成分对PPARY、PPARS均有激活作用，说明茯砖茶有多条降脂途径，降脂减肥功能较强，有望开发成天然的降脂药物。
动物试验和人体临床试验确证茯砖茶在实验动物和人体中同样具有显著的降脂减肥和降糖功效；严格的毒理学研究和安全性评价表明，长期高剂量饮用茯砖茶是安全的；在中国西部新疆、内蒙、青海等茯砖茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用茯砖茶对人体的血脂、血糖、血压具有良好的调节作用，对体重、体形具有良好的调控作用，并可显著增强人体体质、延缓衰老。
(责任编辑：润生)
