小编带大家领略下紫阳富硒茶的魅力和个性，体会一下紫阳富硒茶品种间的由工艺和产地带来的细微差异。 明前茶好，归结起来就是一句话：芽壮，嫩度好，叶张厚，无虫害，营养高。 优质明前茶一般可通过以下两方面辨别： 一是干看外形。即在冲泡茶叶前，先看干茶的外形、色
小编带大家领略下紫阳富硒茶的魅力和个性，体会一下紫阳富硒茶品种间的由
工艺和产地带来的细微差异。
明前茶好，归结起来就是一句话：“芽壮，嫩度好，叶张厚，无虫害，营养高。” 优质明前茶一般可通过以下两方面
辨别：
一是干看外形。即在
冲泡茶叶前，先看干茶的外形、色泽，并品闻干
茶香气。明前茶的叶子一般裹得较紧，肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁新鲜。
二是湿评内质。就是将
茶叶冲泡后，通过闻香、尝味、看
叶底等方式来判断
茶叶内质。明前茶
冲泡后
茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；绿
茶汤色绿中透黄，茶底柔软厚实，正常芽叶多。
新茶干茶就足以让人赏心悦目了，色泽鲜亮，颜色青翠，细闻干茶，栗香悠长，饱含春天的气息。其中紫阳毛尖干茶修长纤细多毫。
首
泡茶底就能很容易看出
茶叶的细嫩以及匀称度，还可以判断
茶叶的紧结程度。干
茶经开水激发，此时是闻香的最好环节，“香高”是紫阳富硒茶的优点之首，最好不要错过。好的
绿茶，香气必须高扬，纯粹，无论豆香，栗香，抑或传说中的花香，你必须纯，不能杂，不能似是而非。平常人们泡
绿茶都是杯泡，闻到的
茶香是只是水香，即使如教科书所言1/3水量
润茶，这个香气比起湿茶来，也要差几个量级了。
茶叶是否快速下沉也是明前茶的一个重要指标。对于同一品种的
绿茶可以通过这个办法
鉴别优劣。先下沉的紧实，质优；后下沉的叶薄，质次。不同品种的
绿茶还要考虑
茶叶本身的形状、体积等因素。和平翠峰黄绿居中，
茶汤甘醇。
观形赏色是
绿茶品鉴的重要环节，长期以来，也到了“只知魏晋，无论汉唐”的地步，只知道有玻璃杯，不知道有玻璃
盖碗。玻璃器具可以观察
茶叶在杯中的状态。特别是特级和平翠峰，在杯中冲入水后，一根根芽尖悬浮睡眠，如春笋出土又似金枪林立。悬针在杯中时起时落，漂浮游动，异常优美。
