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白茶是从什么时候开始出现的

时间:2018-07-30来源:网络 作者:佚名浏览:
白茶是从什么时候开始出现的? 白茶的起源,从有文字记载来考证,其名称首见于宋子安《东溪试茶录》(1064年前后) 茶圣陆羽在《茶经》中已有白茶记载,当时指的是一种白叶茶。 最为明确的是宋徽宗赵佶的《大观茶论》,在北宋绍圣年间(1094年-1098年)白茶已充为贡品
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    白茶是从什么时候开始出现的?
 
    白茶的起源,从有文字记载来考证,其名称首见于宋子安《东溪试茶录》(1064年前后)
 
    茶圣陆羽在《茶经》中已有白茶记载,当时指的是一种白叶茶。
 
    最为明确的是宋徽宗赵佶的《大观茶论》,在北宋绍圣年间(1094年-1098年)白茶已充为贡品。
 
    福建贡茶使君蔡襄有诗云:“北苑灵芽天下精,要须寒过入春生,故人偏爱云腴白,佳句遥传玉律清。”宋代茶人斗茶把丰美雪白的芽茶,视为天下精品。
 
    当时白茶产量极少,仅供皇帝御用,极为珍贵,北苑茶农白茶视为“茶瑞”,把这吉祥茶作为斗茶的绝品。
 
    白茶加工制作方法正式形成是在清嘉庆年间(约1796年前后)。据福建茶史记载:由于当时红茶市场不畅,而导致大量积压,政和县的茶农就改制白茶外销,从此白茶即成为一种正式的茶类;而且白茶加工的基本方法也一直沿传到现在。
 
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