炎炎夏日，我们对茶水饮料的需求量会成倍增加，可是我们该怎么喝茶呢？关于这个问题的答案，恐怕不是每个人都清楚。今天有道君就带大家来聊聊夏天该如何喝茶。
喝茶稍微讲究一些的人，都会根据时令来选择喝不同的茶，常有一种说法叫“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙。”这是高度凝练的说法，有一定的道理，不过要是细细说来，夏天喝茶可有不少说头。首先来看看夏天最好都喝哪些茶。
绿茶
绿茶是最常见的一类茶，我国有许多名茶都是绿茶。夏天喝绿茶能消暑降温。绿茶味略苦性寒，还有解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。夏天喝绿茶清鲜爽口，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分。夏天喝绿茶既有消暑解热之功，又具增添营养之效。
从五行来讲，夏季属火，而所属的五脏是心，心属火。因此，夏季养生首先要注意养心，绿茶未经发酵制成的茶，因此较多地保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分较多。绿茶中的这些天然营养成分，对抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。
白茶
很多人都知道夏天要喝绿茶，但其实白茶也是非常适合在夏天喝的。白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。一般来说，绿茶在制作中要经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。而白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的、约10%—30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
白茶与其他茶类相比在功效上更显著，素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。
白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
乌龙茶
乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶。大多数人夏天都可以喝乌龙茶，尤其是乌龙茶中的清香型铁观音，与绿茶更为接近。
乌龙茶又称青茶，是一种半发酵茶。乌龙茶几乎不含维生素C，但富含铁、钙等矿物质和促进消化酶和分解脂肪的成分。
