如今普洱茶已经走进普通人的生活,成为大家日常品饮的一部分。鲁迅先生曾说过:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”我国自古以来就十分讲究茶叶冲泡中水的选择,甚至把“石泉佳茗”视为“人生清福”。茶道讲色、香、味、器、礼,而水则是色、香、味三者的体现者。因此,自品茗饮进入人们的生活和文学艺术领域之后,人们对烹茶所用的水质高低、清浊、甘苦的认识和要求就更前进了一步。
观音泉,位于苏州虎丘山观音殿后,井口一丈余见方,四旁石壁,泉水终年不断,清澈甘洌,又名陆羽井。据《苏州府志》记载,陆羽曾在虎丘寓居,发现虎丘泉水清洌晶莹,甘美可口,便在虎丘山上挖了一口泉井,所以又叫陆羽井。唐代张又新和刘伯刍游虎丘时评它为。天下第三泉”。此泉园门横楣上刻有:“第三泉”三字,每年吸引大量游人前来游览。
虎丘虽然是座小山,但其山势雄奇如蹲虎状,它的峰顶,更像从海中涌出状。虎丘寺石泉水,加上“碧螺春”,在此煮茶品茗,别有一番情趣。难怪元朝名大顾瑛夸曰:“雪雾春泉碧,苔浸石瓷青,如何陆鸿渐,不入品茶经。”
游人从虎丘二山门进去,沿山路可达千人岩后面的冷香阁。观音泉就在冷香阁的不远处。泉眼现为一口石井,井口约3米多见方,四周围以石壁,水流终年不断。泉水清亮透明,略有甜味,现在冷泉阁已辟为茶室,为饮茶品泉最佳处。中外游人前往品茗者,一年四季不绝,就连茶室附近的树荫下,岩石边也常常置桌椅、放茶杯,品饮者满座。
与第三泉相通的还有“剑池泉”,在苏州虎丘山下。一入“别有洞天”的园门即是剑池,门旁有“虎丘剑池”四个大字,笔力雄劲,为唐代颜真卿所书。据文献记载,剑池之下,为春秋晚期吴国国君阖闾之墓,为建该墓,当时征调10万民士,凿池三年方成。因阖阊爱剑,下葬时以宝剑3000支殉葬。相传秦始皇和东吴孙权曾遣人在此凿石求剑,无成。凿处遂成深2丈的长方形深池,故名剑池。池旁峭壁如削,刻有“风壑云泉”四宇,笔法圆润,,传为宋代米莆所书。