“红军茶”也叫俏乌龙，属于岩茶类，外号称“红毛野生山茶”。此茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是典型的乌龙茶之极品。饶平地区群山蜿蜒起伏，连绵数万里，林海茫茫，云雾弥漫，为红军茶的生长提供了良好的自然环境。所产之红军茶，芽叶肥壮，有效化学含量十分丰富，所制茶叶品质好。2012年，俏乌龙被入选“广东十大最具人气土特产”。
当时朱德同志从闽西带去的茶种，原本就是准备载到井冈山的。后来到达井冈山后，这些茶种也即在井冈山落户。井冈山的红军茶又叫雪毫，这种茶看似乞丐，却有皇帝之气概，看似杂茶，却有苦尽甘来的内涵。喝第一口，苦涩感顿来，但30秒后就回甘，且持久。这种红军茶在抗战时期为红军解渴、祛暑、解乏具有重要作用，广受好评。
