六大类茶里，白茶制法简洁，不炒不揉，汤色清亮，滋味鲜醇，深受大家的喜爱。随着白茶贮藏时间的延长，白茶由最初的清新、阳光味道，逐步变成一杯汤色红浓、滋味甘醇、入口滑顺、并散发出特有药香的好茶。此外，民间有白茶“一年茶，三年药，七年宝”的说法，陈化后的白茶药用价值也越高，具有比当年白茶更好的保健功效，而这一观点也得到了业界的广泛认同。随着大家对白茶的了解逐步加深，老白茶的热度也在不断升温。
很多人爱老白茶，就是爱上这种随时间沧桑的变化。只是，很多人对于老白茶，还只是处在隔山观景、雾里看花的状态，因为，长时间的老白茶，实在是不可多得。
那么，咱作为祥源茶微信小编的近水楼台的优势就显现出来了。为啥呢？因为，老白茶圈子都知道，祥源茶业副总经理吴锡端先生作为著名茶叶专家，不仅早年就关注老白茶，而且对于老白茶颇有研究。
这不，小编从吴总手头获得了陈期15年、35年和50年的三个茶样。于是，小编与吴总以及祥源茶产品中心的同事一道，结合当年新白茶和陈期5年的白茶，与陈期15年、陈期35年和陈期50年的茶样一起，从干茶外形、冲泡出的汤色以及口感变化过程的变化进行对比。
