很多茶友询问暑茶是什么回事?和春茶,秋茶有何区别?为了满足大家好奇心,特写此文。
已经两年没做夏暑茶了,想要试茶,就到邻居抓一泡来试喝,举手之劳而已。
一:干茶对比
干茶的外形区别:
春:条索较松,浅绿,黄片多
秋:色泽砂绿油润,条索紧结
暑:色泽暗绿,较润,条索紧实。
二:开汤对比
第一泡至第六泡:
秋:香滑,微带兰花香。汤色浅绿
暑:香味较飘,滋味浓醇,口感较粗,第三泡之后微涩。汤色浅黄绿色。
特别说明:
1,三个茶都是正味工艺做法。
2,秋茶虽然已存放10个月,但几乎没有陈味显现。耐保存是秋茶的一大优势。
3,暑茶香气也高,但不够清爽幽雅,而是高扬腻杂。
4,暑茶不耐存放,即使真空冷冻保存,三个月之后也容易变质。
三:叶底对比
春茶:叶底大而厚,柔软有弹性;
秋茶:叶片较小而厚,柔韧;
暑茶:叶片大,较薄,色泽较浅,叶底柔软但弹性差。
(责任编辑:一凡)