储存绿茶必须注意哪些方面
时间:2015-11-16来源:未知 作者:玲儿浏览:
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储存绿茶必须注意哪些方面？ 储存必须做到：防晒、防潮、防气味。绿茶属于不发酵茶，是所有茶类中最易陈化变质的茶，极易失去光润的色泽及特有的香气，含高量的维生素及活性的营养素，极容易受到破坏，所以储存的要求也极高。可采用锡罐、铁罐、食品袋、热水瓶等可密封的容器装贮茶叶，容器内应衬好食品膜袋，尽量少开容器口，封口时要
储存必须做到：防晒、防潮、防气味。
绿茶属于不
发酵茶，是所有
茶类中最易陈化变质的茶，极易失去光润的色泽及特有的香气，含高量的维生素及
活性的营养素，极容易受到破坏，所以储存的要求也极高。可采用锡罐、铁罐、食品袋、热水瓶等可密封的容器装贮
茶叶，容器内应衬好食品膜袋，尽量少开容器口，封口时要挤出衬袋内的空气，以减少
茶叶的氧化变质。有条件的可用抽氧充氮袋贮
茶叶，或者将
茶叶袋内空气抽后立即封口，使包装袋内形成真空状态，从而阻滞
茶叶氧化变质，达到保鲜的目的。
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