翻开鱼池乡阿萨姆红茶的历史，可追溯至日治时期，大正14年（1925），日人从印度引进优良阿萨姆红茶种，经过与本土的野生茶种配种后，得出优良品种，移到南投县鱼池、水利、埔里等地栽植，结果以鱼池乡栽植成效最为卓越。
原来鱼池乡日月潭地区拥有得天独厚的地理环境，其气候特性属高温多湿，终年雨量多，且湿度高，生长的环境相似于阿萨姆茶区印度原产地，于是形成顶级红茶的培育摇篮，到近代不断继续试验培育更上的红茶品种。
出身于鱼池乡日月潭红茶，成为世界顶级台湾红茶的代码，为不同族群的红茶爱好者所钟情，它的茶叶等级堪足与大叶种阿萨姆原产地的印度与锡兰的红茶相比美。
曾经窜起，曾经没落，如今又再度起航的鱼池乡红茶；从日治至现今，蕴集了天时、地利、人和等等因素，而造就今日繁荣盛景。
(责任编辑：一凡)
