清韵狮峰龙井
好品质的龙井主要来自狮峰山、梅家坞、龙井村三地。而这三地中数狮峰龙井为龙井茶 里的极品。品鉴龙井主要还在于品尝它的新鲜度。龙井一般在春节后上市，清明节前采摘的“明前茶”身价高贵。2005年由于倒春寒的影响，采茶推迟到谷雨前后。
醇韵宋聘号圆茶80年
这种“能喝的古董”，宋聘号圆茶的珍贵并非只体现在弥久愈醇，更在于近乎残酷的损耗。2005年，中国的各类名茶中，惟一以年份论英雄的普洱茶完全动摇了以西湖龙井为首的茶叶霸主地位。这首先得益于云南大片保存完好的大叶种古乔木，借助了生存环境中的野樟树独特的韵气。
形韵君山银针
2005年真正喝茶的人已经不怎么喝君山银针了，而只是看重和把玩它的观赏价值。毫无疑问，冲泡君山银针的过程就是完成一次让视觉愉悦的审美。透过玻璃杯，能够看见银针针尖向水面悬空竖立，继而徐徐下沉。竖立时，银针真的根根直立;沉落时，每一片叶又慢慢地散开来，缓缓下坠。这样的过程一定会重复，三起三落之后，刚刚呈现的景象不复存在。
陈韵鸿泰昌圆茶50年
异韵祁门红茶
艳韵洞庭碧螺春
繁韵安溪铁观音
“重如铁，美如观音”一言道出了铁观音的基本特点。和其他同样体积的干茶相比，铁观音显得坠手一些。在没有发现普洱的价值之前，铁观音曾经狠狠地火了好几年。2005年它更是火透全国。主要是受台湾乌龙茶的影响，它改变了以前让人又爱又恨的浓烈香气，不断降低发酵的程度。这种半发酵茶据说要经过最繁复的程序，才能让它未泡前卷曲成观音，泡开之后是绿叶镶红边。真正的铁观音是由观音树这个茶树品种做成为颗粒状的茶才叫“铁观音”。
绵韵安吉白茶
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