提到安溪茶，各位茶友第一个想到的是不是铁观音？确实是，享誉大江南北安溪铁观音，是闽南乌龙茶的代表，不仅如此，安溪这个地名也因铁观音的出名而被打上了深深的烙印，只要一提到安溪，就会脱口而出铁观音。 那是不是安溪就只产铁观音呢？事实上不是这样，安溪县不仅
提到安溪
茶，各位
茶友第一个想到的是不是
铁观音？确实是，享誉大江南北
安溪铁观音，是闽南
乌龙茶的代表，不仅如此，安溪这个地名也因
铁观音的出名而被打上了深深的烙印，只要一提到安溪，就会脱口而出
铁观音。
那是不是安溪就只产
铁观音呢？事实上不是这样，安溪县不仅产
铁观音，还有
黄金桂、本山、毛蟹、永春佛手、奇兰等茶，其中
铁观音、
黄金桂、本山、毛蟹还并称为安溪茶“四大名旦”。快随小编一起来见识一下。
关于
铁观音的介绍不用多说了，它产于福建省安溪县，有清香型和浓香型之分，市面上销售的多为清香型
铁观音。
茶友们别看这说的还是“清香”，其实这香味已经十分明显，尤其是
铁观音秋茶，香气尤为高长，用沸水高冲，散发出来的香气是许多茶友的挚爱。在“四大名旦”中，
铁观音是当之无愧的首位。
本山
本山两个字一出来，小编还以为是说“本山”与“外山”呢，类似于正山小种的本外之分，但其实不然，本山还真是茶的名字，是安溪茶“四大名旦”之一。
本山茶说上来是
铁观音的近亲，并且品质好的与
铁观音相当，本山的适应性强于
铁观音，所以其种植难度要低一些，自然
价格也就比
铁观音便宜，本山还有“观音弟弟”的叫法，看来是和
铁观音脱不了干系了，本山茶也是以
春茶为佳，属于不耐泡的类型。
毛蟹
吓到小编，一搜“毛蟹”，竟然华丽丽地出来一堆毛毛的螃蟹，其实小编要说的这个毛蟹是茶啦，毛蟹茶也产于安溪，以大坪所产的毛蟹品质最佳，毛蟹茶有个很显著的特点，
原料嫩叶尾部多
白毫，容易脱落，这大概也是毛蟹得名的原因，
白毫不就是白色的毛毛嘛，也正因为如此，毛蟹也俗称为“白心尾”。
这虽说是茶，但也天上的（观音）、地上的（
黄金桂）、山上的（本山）、水里的（毛蟹）占了个遍，看来这安溪茶远远不止我们想象的那么简单，以后说到安溪茶，别傻傻地只知道
铁观音啦！
