祁门红茶茶史
时间:2019-07-03来源:网络 作者:佚名浏览:
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祁门产茶历史悠久，唐朝已远近闻名。那时休宁、祁门、歙县所产茶叶以浮梁为集散地，大诗人白居易有诗云商人重利轻别离，前月浮梁买茶去的句子;唐代杨华所著的《膳夫经手录》中记有歙县、祁门、婺州方茶制置精好，商贾所赏，数千里不绝于道路说明了祁门在唐朝已是重要产
祁门产
茶历史悠久，唐朝已远近闻名。那时休宁、
祁门、歙县所产
茶叶以浮梁为集散地，大诗人白居易有诗云”商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”的句子;唐代杨华所著的《膳夫经手录》中记有“歙县、
祁门、婺州方茶制置精好，商贾所赏，数千里不绝于道路”说明了
祁门在唐朝已是重要产茶地。
至光绪以前，
祁门主要生产
绿茶。光绪年间，黟县人余干臣由福建回乡，仿制闽红制法，试制
红茶成功，这就是
祁门红茶的开端。后来，在他的带动下，附近茶民纷纷改制，逐渐形成祁红
产区。
祁红一经问世，就以其优异的品质成为
红茶中的后起之秀，他与印度的“大吉岭
红茶”和斯里兰卡的“乌伐”
红茶齐名，被誉称为“世界三大高香名茶”。
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