滇红的由来
时间:2015-12-11来源:未知 作者:玲儿浏览:
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滇红主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。1939年，云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶，在云南凤庆首先试制成功工夫红茶，当时命名云红。1940年，采纳香港富华公司建议改名滇红。滇红问世后，因产品形美、色艳、香高、味浓而博得市场赞赏。中华人民共和国成立后，滇红恢复并扩
滇红主
产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、
勐海、
临沧、
双江等县。1939年，云南
中国茶叶贸易公司利用
云南大叶种茶鲜叶，在云南凤庆首先试制成功
工夫红茶，当时命名云红。1940年，采纳香港富华公司建议改名
滇红。
滇红问世后，因产品"形美、色艳、香高、味浓"而博得市场赞赏。中华人民共和国成立后，
滇红恢复并扩大生产，品质亦得到较大提高，1986年产销量达到一万吨。
滇
红碎茶于1958年试制成功，1964年开始批量生产。
勐海茶厂红碎茶一号于1984、1985年荣获省优、部优、国家银质奖。
滇红工夫茶和滇
红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区，内销全国各大城市。
滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后香气依然浓烈。
冲泡后的
滇红茶汤红艳明亮，高档
滇红，
茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
滇红工夫茶中，品质最优的是"
滇红特级礼茶"，以1芽1叶为主制造而成，成
品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，
汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，
叶底红匀明亮。
优质
红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，
汤色红艳，滋味鲜爽浓强，
叶底红匀明亮。
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