九曲红梅简称“九曲红 ”,因其色红香如红梅,故称“ 九曲红梅 ”。产于浙江省杭州市西湖区湖区周围乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带,尤以湖埠大坞山所产品质最佳。具有解渴养胃,消食除腻,明目提神,健身祛病之功效。
闻茶香:优质的香气浓郁,似蜜糖香,有蕴藏兰花香;反之香气不纯的为次。
尝滋味:优质的滋味以醇厚的为好;反之滋味苦涩、粗淡的则为次。
看外形:外形弯曲紧细犹如鱼钩,满披金色绒毛。优质的九曲红梅茶大多条索紧实匀齐,金豪显露,色泽乌黑润泽;反之条索松散、大小不一、色泽暗淡的为次。