如何选购白牡丹
时间:2015-12-15来源:未知 作者:玲儿浏览:
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白牡丹属于叶状白芽茶，产于福建省建阳、政和、松溪、福鼎等县，因其绿叶夹银白色毫心，形式花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如白色牡丹蓓蕾初放，故得此名。 看外形：外形条索肥壮紧实，叶态伸展，毫心肥壮，叶色灰绿，叶背布满洁白茸毛，芽叶连枝，叶缘向叶背微卷，呈 抱心形 。特级白牡丹成茶翠绿，叶缘垂卷匀整，叶背多白毫毛，毫心多
白牡丹属于叶状白
芽茶，产于福建省建阳、政和、松溪、福鼎等县，因其绿叶夹银白色毫心，形式花朵，
冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如白色牡丹蓓蕾初放，故得此名。
看外形：外形条索肥壮紧实，叶态伸展，毫心肥壮，叶色灰绿，叶背布满洁白茸毛，芽叶连枝，叶缘向叶背微卷，呈“ 抱心形 ”。特级
白牡丹成茶翠绿，叶缘垂卷匀整，叶背多
白毫毛，毫心多而壮；一级
白牡丹成茶灰绿，叶缘垂卷，尚匀整，毫心显。
尝滋味：滋味浓醇爽滑。特级
白牡丹醇爽清甜、毫味足；一级
白牡丹尚清甜醇爽、带有毫味。
看
叶底：
叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“ 红妆素裹 ”的美誉。特级
白牡丹毫心肥壮、叶张柔软；一级
白牡丹毫心尚多、叶张柔软。
采摘制作：
白牡丹茶以政和大
白茶和福鼎大
白茶或水仙种的
茶树鲜叶为
原料，一般采其一芽一、二叶，并要求“ 三白 ”，即芽白，第一、二叶都满披白色茸毛。采来的鲜叶不经炒揉，只经
萎凋和干燥两道工序。经
萎凋中兼有并筛措施，是形成
白茶特有外形的关键技术措施，干燥后立即拣剔，即成
白茶。
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