绿茶之味
时间:2023-06-21 16:22来源:未知
作者:玲儿浏览:
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绿茶之味 绿茶的味道是由其所含有的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、花青素、茶皂素、有机酸、可溶性糖等物质决定的。评价绿茶茶汤之味，常看其是否具备鲜、醇、厚、回甘这些特性。鲜：指鲜美、鲜浓；醇：指入口不会产生强烈的刺激；厚：指入口后有厚实感；回甘：指入口后先苦
绿
茶的味道是由其所含有的
茶多酚、
氨基酸、咖啡碱、花青素、茶皂素、有机酸、可溶性糖等物质决定的。评价绿茶
茶汤之味，常看其是否具备鲜、醇、厚、
回甘这些特性。鲜：指鲜美、鲜浓；醇：指入口不会产生强烈的刺激；厚：指入口后有厚实感；
回甘：指入口后先苦后转为甘甜之感。
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