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铁观音之香

时间:2023-07-17来源:网络 作者:佚名浏览:
这里要说的不是铁观音原本应该有的香,而是市面上掺杂的香精。随着市场经济的发展,有些商家动了歪脑筋,在一些陈茶或者残茶中,会加入香精以及色素翻新,不明就里的顾客买到家中会发现,闻时很香,品之却无茶味。 怎么辨别是否添加了香精呢,主要有以下几种方法,首先
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   这里要说的不是铁观音原本应该有的香,而是市面上掺杂的香精。随着市场经济的发展,有些商家动了歪脑筋,在一些陈茶或者残茶中,会加入香精以及色素翻新,不明就里的顾客买到家中会发现,闻时很香,品之却无茶味
   怎么辨别是否添加了香精呢,主要有以下几种方法,首先要明确一点,因为铁观音的特殊加工工艺,在干茶状态下的铁观音香气是很淡的。所以如果闻上去感觉很清幽,一般没有香精。如果感觉香气比较浓烈,并且在鼻端久久不散的话,基本可以确定有香精。
   再一种方法是用手揉搓,如果手上沾上一些很明显的颜色或者粉剂,可以确定有香精。
   如果有温度计,可以用八十度左右的水冲泡试验一下,如果茶汤浑浊或者明显茶香比较浓烈,可以确定有香精。因为香精在八十度水温的时候会溶解,而真正的铁观音需要在九十五度以上的水冲泡时才有茶香
   在冲泡的时候,如果茶十分不经泡,茶香散的比较快,那么可以确定有香精。最后一个方法是喝完茶之后不要洗杯子,隔夜之后,观察茶渍的颜色,如果是浅黄色或者深黄色,属于正常情况,说明没有香精,反之,如果是浅绿或者深绿色一类,可以确定有香精。
   以上是一些基本的辨别方法,掌握这些方法很重要,否则有问题的茶会对人体健康十分不利。
 
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