黄茶的特点与功效
时间:2019-10-22来源:网络 作者:佚名浏览:
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关于黄茶好还是绿茶好，其实这个因人而异，关键还是各人口味和需要。 黄茶和绿茶都是属于茶类，都具有茶叶的共同特征，包含茶多酚等元素。但是黄茶与绿茶却又有自身独特的特性。 黄茶，名之由来：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，
关于
黄茶好还是
绿茶好，其实这个因人而异，关键还是各人口味和需要。
黄茶，名之由来：人们从
炒青绿茶中发现，由于
杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类--
黄茶。
黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而纳米
黄茶能更好发挥
黄茶原茶的功能，纳
米
黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
纳米
黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。
黄茶中富含
茶多酚、
氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显
功效。此外，
黄茶鲜叶中天然物质保留有85％以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他
茶叶所不及。
黄茶的
制作与
绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是
黄茶制法的主要特点，也是它同
绿茶的基本区别。
绿茶是不
发酵的，而
黄茶是属于
发酵茶类。这道工序有的称之为、闷黄"、"闷堆"，或称之为"初包"、"复包"、"渥堆"。
黄茶，按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄
芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄
芽茶主要有
君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；黄大茶有安徽霍山、金寨。
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