乌龙茶小常识
时间:2016-01-19来源:未知 作者:玲儿浏览:
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乌龙茶属于不完全发酵茶，它持有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香，回味甘鲜。茶中含有较多的茶多酶，能够防止肥胖，降低胆固醇，还有美容功效。 乌龙茶根据产地不同，主要分为四类。 闽北乌龙茶 闽北乌龙产于福建武夷山一带，主要有武夷岩茶和闽北水仙，武夷岩茶较出名。 武夷岩茶外形匀整，壮结卷曲，色泽青翠润亮。冲泡后汤色较深，滋
乌龙茶属于不完
全发酵茶，它持有
红茶的浓鲜味，又有
绿茶的清香，回味甘鲜。茶中含有较多的茶多酶，能够防止肥胖，降低胆固醇，还有美容
功效。
闽南乌龙源于闽北武夷山，在闽北
乌龙茶的基础上不断发展而来。较出名的是
铁观音。
广东
乌龙茶主要产于广东潮汕地区，加工方法源于福建武夷山，最出名的是
凤凰单丛及凤凰水仙。
他们具有天然的花香，条索紧结卷曲而肥壮，
汤色黄艳带绿，滋味鲜爽、浓郁甘醇，且很耐泡。
中
发酵乌龙主要有
冻顶乌龙、木栅
铁观音及竹山金萱等。它们外形多数呈半球状颗粒，也有卷曲状，
汤色金黄有花香和甜香，滋味浓醇。
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