什么是铁观音茶
时间:2016-01-22来源:未知 作者:玲儿浏览:
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铁观音茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于17231735年。铁观音既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具观音韵，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有七泡有余香之誉。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰
铁观音含有较高的
氨基酸、维生素、矿物质、
茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有
养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心
铁观音”及“青心
铁观音”两种，主要
产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
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