大红袍基本介绍 1、产地 大红袍产于风景秀美的福建武夷山。 2、品质特点 外形粗壮紧实,叶端扭曲,汤色橙黄明亮,香气 浓郁清长,具有浓郁的桂花香;滋味浓爽,历经9次冲泡而不脱真 味一一桂花香,具有爽口回甘的特征;叶底肥厚柔软。有茶中之圣的美誉。 3、地理气候 武夷
1、产地 大红袍产于风景秀美的福建武夷山。
2、品质特点 外形粗壮紧实,叶端扭曲,
汤色橙黄明亮,香气 浓郁清长,具有浓郁的桂花香;滋味浓爽,历经9次
冲泡而不脱真 味一一桂花香,具有爽口
回甘的特征;
叶底肥厚柔软。有“
茶中之圣”的美誉。
3、地理气候 武夷山为福建第一名山,位于与江西接壤的崇 安县境内。全山方圆60千米、36峰、99名岩,峰岩交错,怪石嶙 峋,翠岗起伏,溪流纵横,悬崖高耸,坑谷幽深。天心岩九龙窠的岩峭壁直立,日照不长,气温变化不大,更奇妙的是,岩顶终年有细 小甘泉由岩石滴落,滋润着那片茶地,随水而来的还有鲜苔类的有 机物,奇特的地理气候使大红袍的生长得天独厚。
4、采制 大红袍的采制有特殊之处。首先
采摘有时间规定, 即上午8点半
采摘,
采摘由精练茶师进行,并登记在案。其次是做 青有讲究,9点半
晒青开始,
工艺的每一步都有严格的时间、次数 限制。
大红袍被誉为茶中之圣,在天下名茶中一直无茶能比。真正 的大红袍产量极少,据说每年只有六七两,这正是它的名贵之处。 更让人担心的是大红袍的种子已没有繁殖能力了,惟一的这片茶 枞更让人揪心。
在古木丛生、岩石峥嵘的石壁上刻着三个巨字一“大红袍”。石壁旁生长着两棵老态龙钟的
茶树。这里的地理条件非常 奇特,每到夕阳西下时,岩顶就有一道细泉如银丝,喷洒在
茶树上, 到第二天东方日出时才消失。偶遇久旱不雨,周围的草木干枯死去,惟独
茶树仍然郁郁葱葱,长青不衰。
(责任编辑:品茗在心)