水仙茶饼的定型工艺过程
一、包纸的选择
纸必须要求没有任何颜色及味道的干净纸。不能太薄还需要有点硬度。最好用毛边纸。
二、外形模具的选择
模具应该首选没有味道的木头为佳。而且木质需要较坚硬的杂木。
三、定型技术
将茶叶揉捻成团后放入模具当中，压实后在放入纸中包装。最后将包好的茶饼及时放入烘培。
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