清饮法和调饮法：
清饮法：不在茶中加添其他的调料，我国绝大部分地方饮红茶采用。
调饮法：广东有些地方在红茶里加牛奶和糖，使营养更丰富，味道更好。在我国西藏、内蒙古，这种饮法更为普遍，称之为酥油茶和奶茶。通常的饮法是：
英国红茶文化的演进
从东方到西方
1650年，荷兰商船将中国红茶首次引进欧洲。十七世纪，英国伊丽莎白女皇一世成立的东印度公司，直接从福建进口茶叶。由于厦门收购的武夷红茶茶色浓深，故被称为Black Tea.
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