英式红茶的历史和品饮方式
时间:2016-01-29来源:未知 作者:玲儿浏览:
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红茶分为杯饮法和壶饮法。各类工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等，大多采用杯饮法；各类红碎茶及红茶片、红茶末等，为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮用，习惯采用于壶饮法。 清饮法和调饮法： 清饮法：不在茶中加添其他的调料，我国绝大部分地方饮红茶采用。 调饮法：广东有些地方在红茶里加牛奶和糖，使营养更丰富，味道更
清饮法和调饮法：
清饮法：不在茶中加添其他的调料，我国绝大部分地方饮
红茶采用。
调饮法：广东有些地方在
红茶里加牛奶和糖，使营养更丰富，味道更好。在我国西藏、内蒙古，这种饮法更为普遍，称之为
酥油茶和奶茶。通常的饮法是：
先将
茶叶放入预先烫热的
茶壶中，冲入沸水浸泡约五分忡，然后把
茶汤倒入茶杯中，冲入适量的糖、牛奶和乳酪。在
茶壶中泡过一次的
茶渣，一般弃去不再用。
从东方到西方
1650年，荷兰商船将中国
红茶首次引进欧洲。十七世纪，英国伊丽莎白女皇一世成立的东印度公司，直接从福建进口
茶叶。由于厦门收购的武夷
红茶茶色浓深，故被称为Black Tea.
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