鲜亮：色泽新鲜明亮。多见于新鲜、嫩度良好而干燥的高档茶。
柔软：细嫩绵软。多用于高档的
红茶。如一级祁红外形细嫩，
叶底柔软。
单薄：叶张瘦薄。多用于生长势欠佳的小叶种鲜叶制成的条形茶。
叶张粗大：大而偏老的单片、对夹叶。常见于粗
老茶的
叶底。
红匀：红
茶叶底匀称，色泽红明。多见于
茶叶嫩度好而
制作得当的制品。
瘦小：芽叶单薄细小。多用于施肥不足或受冻后缺乏生长力的芽叶制品。
猪肝色：偏暗的红色。多见于
发酵较重的中档条形
红茶。
舒展：
冲泡后的
茶叶自然展开。制茶
工艺正常的新茶，其
叶底多呈现舒展状；若制茶中
烘干温度过高使果胶类物质凝固或存放过久的陈茶，
叶底多数不舒展。
卷缩：开汤后的
叶底不展开。多见于陈茶或干燥过程中火功太高导致
叶底卷缩；条索紧结，
泡茶用水不开，
叶底也会呈卷缩状态。
