研究发现红茶具有降低收缩压和舒张压的作用，众所周知，高血压会极大增加患心脏疾病的风险。大量事实表明茶有助于心脏的健康，但“显示出茶与心脏疾病主因的关联”，则是一个重要的发现。
在这项研究工作中，科学家选择了95位年龄在35-75岁之间的澳大利亚人。这些人或每天饮用三杯红茶或是饮用具有相同味道并含有非茶中提取的咖啡因成分的安慰剂。六周后，研究人员发现，对比饮用安慰剂的样本，饮红茶者样本24小时的收缩压和舒张压低2-3毫米汞柱。
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