金骏眉外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。它香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。
无论热品冷饮皆绵顺滑口,更具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效,因而备受推崇,甚至被打上了“顶级红茶”的标签。
那么,金骏眉就是最好的红茶吗?
正山小种为红茶中的顶尖者,金骏眉又是正山小种中的佼佼者,说它是顶级红茶似乎不为过。
不过,把金骏眉就此定义为顶级红茶也太绝对。
一来,茶毕竟是一种很主观的东西,有人喜欢嫩茶,有人喜欢粗茶;你说金骏眉好喝,我偏觉得它不行。“顶级”、“最佳”的标准是什么,本就很难客观定义出来。
现在茶叶市场混乱,鱼目混珠更比比皆是,选茶,还是从“心”和“口”出发,找到合自己口味的就好。盲目追求“顶级”、“最佳”,很可能就淹死在商家吹出来的泡沫里了。
(责任编辑:润生)