安化黑茶应该怎样存放?
黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生,其它茶类忌氧化,而黑茶则相反;安化黑茶是后发酵茶,需在自然环境下缓慢氧化,品质才会不断得到提升。所以,很多爱茶人士都比较喜欢收藏黑茶,因为,黑茶的品质会随存储的时间越久口感就越醇厚,市场的价值就越高;
阴凉忌日晒:日晒会使茶品加速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不会消除。
通风忌密闭:通风有助于茶品的自然氧化,同时吸收空气中的水分(但水分不能太高,否则容易产生霉变),可促使茶体的湿热氧化过程,为益生菌代谢提供水分和氧气。切忌用塑料袋、铝箔纸密封,可用无纺纸、牛皮纸、皮纸等通透性较强的包装材料包装储存。
忌异味防止污染:茶叶具有极强的吸附性,不能与有异味的物质混放在一起,否则容易串味,摆放的地方应该开阔。
(责任编辑:润生)