冬天喝红茶有什么好处?红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生。 泡茶，不是所有的茶都适合用开水冲泡哦，比如黄金白露由于是芽头，最适合冲泡温度为9C左右。红茶，我国六大茶之一，以茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻（揉切）
冬天喝
红茶有什么好处?红
茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用
红茶可祛油腻、开胃口、助
养生。
泡茶，不是所有的茶都适合用开水
冲泡哦，比如黄金白露由于是芽头，最适合
冲泡温度为9°C左右。“
红茶，我国六大茶之一，以
茶树鲜叶为
原料，经
萎凋、揉捻（揉切）、
发酵和干燥等
工艺，具有”红汤红叶“的品质特征的茶品类。”
鲜叶的
采摘：例如小汤哥家的黄金白露是于白露前后开采，
采摘标准为肥壮饱满的芽头。
鲜叶的萎调：使茶鲜叶均匀的失水，叶片柔软，韧性增加，为揉捻和提高叶细胞损伤程度创造必要的条件。
揉捻：揉捻是
工夫红茶塑造外形和形成内质的重要工序。
萎凋叶经揉捻后，叶细胞损伤，茶汁外溢，加速
多酚类化合物的
酶促氧化，同时使叶片卷曲，体形缩小。
发酵：是形成红色红汤，加深
茶汤浓度，发展香气，使
茶汤滋味醇和可口的重要环节
发酵一般要求
发酵室的温度在24~28°C之间，相对湿度在98%以上。
干燥：初烘一般要求温度在100~110°C，以较高温度酶的
活性，同时排除大量水分，时间约为20min左右；在摊凉1~2h后进行第二次干燥，一般要求温度在80°C左右，直至茶
茶叶含水量约为6%左右。
红茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，因为刚
采摘回来的新茶，存放时间短，含有较多未经氧化的
多酚类、醛类及醇类等物质，对胃肠功能差，本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，容易刺激胃肠黏膜，诱发胃病。建议就是太晚的话最好不要喝，喝了的话也会影响到睡眠，虽然它可以提神但时间不当的话就会影响到睡眠这些。
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