
黄山人对徽州文化有着挥之不去的情结,住在粉墙黛瓦里的那些百姓,更愿意自称为徽州人。
明清时,黄山隶属于徽州府,这一府六县的徽州土壤,孕藏着深厚的徽州文化,哺育滋养了名动天下的徽州商人。
“八分半山一分水,半分农田和庄园”,这是黄山地理的真实写照。在逶迤绵长的山脉中,藏着山谷、盆地、平原、溪涧和高山湖泊,也藏着或三三两两或连片成群的青瓦农舍,身临其中,俨然是一幅不用渲染的诗意中国山水画。
在如此独特的生态系统中,黄山松、黄山笋、黄山油茶、黄山茶等各种经济植物长势良好,尤其是茶树,无论房前屋后还是云雾山间,随处可见。
从万山丛中走出、纵横南北的一代代徽州商帮们,靠贩运盐、茶、山货,经营文房四宝而走出了自己的一条贸易路线,不仅在国内遍开茶庄、茶行,更是东流南下,漂洋过海,成为中国茶叶对外贸易出超的主力。
据徽州府志记载,黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆。明人许楚《黄山游记》有这样的描述:“莲花庵旁就石隙养茶,多清香冷韵,袭人断鄂,谓之黄山云雾茶。”黄山云雾茶,被视为黄山毛峰的前身。
至今,在国际大都会魔都上海,那条谢正安曾经开设过谢裕大茶行的路,依然存在着,即是今天上海的漕溪路。
上海的漕溪路,很多人都知晓,但未必知道漕溪路与古徽州有着如此源长的血亲关系吧?