白茶受追捧的原因
时间:2016-03-20来源:未知 作者:玲儿浏览:
次
转眼三月份了，时间过的真快。小时候，我们总觉得时间过的太慢，恨不得马上到周末，就可以出去玩耍。长大后，我们却觉得时间跟流水一样，太过匆忙，急的连自己想要做的事都一拖再拖。当物质生活得到富足的时候，大多数人会开始找寻精神上的富足，于是有些人选择了喝茶。 有些人喝茶是因为天生出生在制茶世家，有些人喝茶是因为想得到更
转眼三月份了，时间过的真快。小时候，我们总觉得时间过的太慢，恨不得马上到周末，就可以出去玩耍。长大后，我们却觉得时间跟流水一样，太过匆忙，急的连自己想要做的事都一拖再拖。当物质生活得到富足的时候，大多数人会开始找寻精神上的富足，于是有些人选择了
喝茶。
有些人
喝茶是因为天生出生在制茶世家，有些人
喝茶是因为想得到更好的健康，而有些人
喝茶是喜欢
喝茶时的那片刻的宁静，远离喧嚣，寻找属于自己的一方净土，而你喜欢
喝茶是为什么呢？
我们爱
喝茶，倾听茶的故事，同时也在倾听自我内心的独白。
我们爱喝
白茶，品味
白茶传说，同时也在了解它深深扎根的土地。
小白此时就要跟您讲讲首产
白茶的福鼎地区的自然环境，让您了解
白茶生长的地方，它的神奇之处。地理环境、气候条件等等对
茶叶成分都有明显影响。接下来小白和您说说环境是如何影响
白茶内含物的变化。
福建
白茶的首要
产区为闽东的福鼎县与闽北的政和县，松溪县、柘荣县、建瓯市、建阳市、台湾有少量生产为零星
产区。福鼎作为首要
白茶产区，这与当地先天的自然环境适宜
茶树发展分不开。
1、纬度适宜
就我国
茶区而言，适宜纬度区为北纬18℃-38℃之间。一般而言，纬度较低，利于
多酚类物质形成累积，含氮化合物含量相对较低，
茶叶滋味较苦涩；而纬度较高的偏北地区，呈相反趋势，因而
茶叶滋味较清淡醇和。
福鼎地处北纬27度，纬度处于地域纬度最适中地域，有利于形成白
茶味浓耐泡、滋味鲜爽的品质特征。
2、海拔适中
高山出
好茶，主要是通过海拔的高度差异，形成小区域的气候。研究表明海拔约800m的山区，云雾多、空气湿度较大、散射光多、昼夜温差大，
茶叶有较好的品质表现（山非越高越好，适宜海拔在1000米以下，因为一定范围内随着高度的增加，
茶多酚含量减少，
氨基酸等含氮量会累积增加，
茶叶口感苦涩味等会增强）。
福鼎地势是西北高，东南低，除滨海一带有少数的低山、平地外，大多海拔在500―800米，均是良好的海拔高度。
3、土壤肥沃
福鼎
茶区土壤都是以极适合
茶树生长的红、黄土壤为主，因为该两类土壤不论是从营养物质丰富度，PH值（5-6）适宜度，有机物质含量度，都对提高
茶树光合作用强度、对碳水化合物特别是
多酚类物质和人游离
氨基酸的总量积累具有促进作用，利于形成香高味浓的
茶叶品质特征。
4、气候温和
白茶的关键加工
工艺为
萎凋，对空气湿度等自然气候有着较高的要求。福鼎的气候属于中亚热带疾风湿润性气候，日平均气温为20-30℃，气候温和、冬暖夏凉、雨量充沛，这种温和适宜的气候条件有利于
白茶初制形成优异的品质，使得
茶叶生长迅速且持嫩性强，
茶叶芳香物质比例适中、毫香鲜爽、滋味清甜醇爽的优秀品质特征。
不同的生长环境对
白茶的各种物质含量的都有很大的影响。但我们也明白，当大自然赋予我们得天独厚的生长环境的时候，我们应该好好的去对待茶，从
采摘到制出成品，用心的制茶，
工艺的不断改进，天然的优势才能真正得以实现。“三分天注定，七分靠打拼”不仅
原料优良，后期也需靠制茶师傅的用心之作，这样才能成为手中的一杯好
白茶。
------分隔线----------------------------
相关文章
