福鼎白茶的生产历史
时间:2024-03-13 09:33来源:未知
作者:玲儿浏览:
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上古时代，人们最初发现白茶的药用价值后，把鲜嫩的茶芽叶晒干进行储藏保存起来，用于祭祀、治病等备用，这就是中国茶叶史上白茶的诞生。 一千多年前，茶圣陆羽在《茶经》中记载：永嘉（今温州）东（南）三百里有白茶山。据茶界泰斗陈椽教授考证：永嘉南三百里福建的福
上古时代，人们最初发现
白茶的药用价值后，把鲜嫩的
茶芽叶
晒干进行储藏保存起来，用于祭祀、治病等备用，这就是
中国茶叶史上“白茶”的诞生。
一千多年前，“茶圣”陆羽在《
茶经》中记载：“永嘉（今温州）东（南）三百里有白
茶山。”据茶界泰斗陈椽教授考证：“永嘉南三百里福建的福鼎系中国白茶原产地，白
茶山是指有‘海上仙都’美誉的国家级风景名胜区福鼎太姥山。”
清代名人周亮工在《闽小记》中更是清楚的记载：“太姥山古有白茶，今呼
白毫，产者性寒凉，色香具绝，而尤以鸿雪洞为最，功同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒。”
上古时代人们保存白茶的方法也是今天传统白茶所延续的制茶
工艺。福鼎茶业尤其是白茶的地位和成就主要体现在“六珍”：珍祥福地、珍稀物种、珍贵茗品、珍宝
工艺、珍异妙韵、珍奇
功效。约始自150多年前，白茶
工艺首先由福鼎县创制的。当时的
白毫银针是采自菜茶
茶树，约在1857年自福鼎发现大白茶后，于1885年开始以大白茶芽制银针，称
白毫银针。1891-1912年
福鼎白茶就开始做为单独商品进行外销，1962年开始加工
白牡丹，1963年低温
萎凋生产白茶，1968年开拓新工艺白茶，1969年大量生产白茶。
福鼎白茶的起源与传承用“创于远古，闻于隋唐，兴于明清，盛于当世”再也贴切不过了。
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